3-6月份
正是吃艾草的最佳时节
这段时间的艾草又嫩又新鲜
做菜、煲汤、做艾糍
怎么吃都是美味又养生！
剩下的艾草和艾根
还可以晒干了存着
干艾草保健效果更强大
过了春季也可以用来日常养生哦！
丰富的药用价值
现代药理发现，艾叶挥发油含量多，风干叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质25.85%，以及富含维生素A、B1、B2、C等。
中医认为，艾叶性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无*纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。
同时，艾草又被称为“草中钻石”，从鲜嫩的芽到成熟的叶，再到干枯后的根茎，都具有很好的保健甚至疗病作用。
接下来，康康子给大家介绍——艾草最常用的保健方法！
艾草的五个妙用
艾草可食可戴可熏亦可入药，不同的搭配，疗效也大有不同：
01
风寒咳嗽：艾草泡脚
此时南方的夏季雨水更多，环境较为潮湿，且气温波动较大，如果不慎受凉或淋雨，极易引起感冒咳嗽。
艾草可温中、逐寒，所含的挥发油被人体吸收后有镇咳、平喘及祛痰的作用。
如果不慎着凉或淋了雨，回家可用艾草煎水后泡脚，能起到理气血、逐寒湿、预防感冒的作用。
艾草泡脚的方法：
1.将一把艾草放入干净的锅中，然后加入适量的清水，大火烧开之后继续熬煮十分钟左右就可以取出。
2.等水自然放凉到适宜温度再泡，还可以根据自己的身体状况，加入其它材料一起泡。
3.泡脚约15~20分钟即可，不能泡到全身大汗，而是应该在微汗的时候就停止。
建议：
艾草加花椒可以除脚汗、脚臭、脚气；艾草加红花可改善静脉曲张、末梢神经炎、手脚麻或瘀血等；艾草加姜片可缓解风寒感冒、关节病、咳嗽。
02
鼻塞头痛：喝汤吃青团
除了泡脚，我们还可以做艾草汤。此时可取新鲜艾草15克，加水适量，煎服，然后盖上被子美美地睡上一觉，待身体出汗后，鼻塞、头痛等种种不适也就随之减轻或消失了。
此外，还可以自制艾草做的食品，对因寒湿引起的身体不适也有很好的预防作用。在中国南方传统食品中，会把艾草做成青团。
青团做法：
选用鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。
03
驱寒美白：洗艾草浴
如果不慎着凉或淋雨了，回到家后立即来一个艾草浴，可以起到理气血、逐寒湿、预防感冒的作用。
艾草浴做法：
取新鲜艾草50~克，在浴缸中用沸水冲泡5~10分钟，然后取出艾草加水调至适宜水温即可洗浴。
艾草浴不仅有利于防治感冒，对湿疹、毛囊炎也有很好的治疗作用。
此外，艾草可以促进气血流通，改善皮肤新陈代谢，所以经常进行艾草浴还有很好的美容作用，相传慈禧御医研究的美白大浴中就有艾草。
04
杀菌灭蚊：用艾草烟熏
气候转暖，蚊虫大量滋生，而艾草中所含的艾叶油具有很强的杀菌灭虫作用。
艾草烟熏做法：
可取半斤艾草晒干，放到盆子里，把门窗关好后，点燃，烟熏居室，操作时需注意安全。
用艾草烟熏可起到除蚊灭蛆，杀死跳蚤的作用，把花椒与艾叶放在一起烟熏效果更佳。
但由于艾叶油挥发后容易使人皮肤黏膜潮红，所以烟熏的时候，最好别待在屋内。
05
温经止痛：艾叶煮蛋
《本草纲目》中记载：“艾叶，温中，逐冷，除湿。”对于宫寒不调或宫冷不孕的妇女，艾叶可以暖宫止痛，艾叶与阿胶搭配还有暖宫止血的作用。
艾叶煮蛋做法：
1、艾叶克、鸡蛋4个、生姜30克，胡椒粉、油、盐适量备用。
2、先将鸡蛋打到碗里充分搅拌，生姜切碎，后加入胡椒粉、姜末、油、盐混匀；
3、再向锅内加入适量油，把混合好的鸡蛋倒到锅内煎成蛋饼，再切成小块，加入开水煮10分钟；
4、最后再放入艾叶，煮3~5分钟，调味即可。
使用艾叶的注意事项
艾草虽然用途广泛，但要注意以下几点：
01
实热体质不宜过度用艾草
艾草性温，有眼睛冒火、口舌生疮、口气重、大便干燥、臭气熏天、脾气不好等实热症状的人群，不建议用大量艾草泡脚，也不能做全身艾灸。
但可以做穴位艾灸，如涌泉穴。涌泉穴在人体最低处，是肾水滋生的地方，艾灸补阴滋阴的穴位，能起到滋阴降火的作用。
方法：灸涌泉穴的时候，推荐雀啄灸，一个穴位（一侧）一次灸7—10分钟，每天灸一次。
02
儿童和女性月经期间要注意
有些孩童，食用艾草容易产生过敏症状，要特别注意；生理期的女性也不建议食用艾草，用量过多反而可能出现月经异常。
03
艾草使用不宜过多
过量使用艾草会损耗人体内的阳气，加重体虚，不但不能起到保健作用，反而会使免疫力下降，带来疾病。
特别是一些老年人，不要因为艾灸好，而天天长期艾灸。
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