厨房里常见的烹饪调料肉桂，我们经常用它来给肉调味，是五香粉的成份之一，每个家庭几乎都有它的身影。但其实，肉桂也是一味贵细药材，又名桂皮、官桂、玉桂，作为中药的它，又有什么养生功效呢？
小小树皮养生作用多
肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，一般在秋天剥取，阴干。作为“十大广药”之一，主产于广东省肇庆、遂溪及信宜地区。
味辛、甘，性大热的肉桂，归心、肝、脾、肾经，具有引火归元、补火助阳、散寒止痛、温通经脉的作用。常被用于肾虚作喘、阳痿宫冷、腰膝冷痛、虚阳上浮、痛经经闭、心腹冷痛、眩晕目赤、寒疝腹痛、虚寒吐泻等症。其主要有以下三种养生功效：
1、预防血栓
肉桂富含的挥发油及其它活性成分，能提高人体的抗凝血能力和血小板活性，防止有害物质伤害心肌，既能防止血栓生成，又能维持人体心脏功能的稳定。
2、镇静止痛
肉桂富含的天然活性成分能抗兴奋，也能镇静止痛，可很好地缓解人们常出现的关节疼痛和神经性疼痛。肉桂含有的药用成分能直接作用于人体的中枢神经，使人们对疼痛的敏感性降低。
3、预防胃炎幽门螺杆菌会伤害人体胃粘膜，而肉桂含有某些能抑制人体内幽门螺杆菌活性的天然药用成分，可以预防胃炎。肉桂还可调节胃酸分泌，在一定程度上缓解反胃吐酸的症状。
两款肉桂食疗方
1、人参肉桂炖乳鸽
原料：肉桂5g、人参50g、姜10g、乳鸽g、盐5g、鸡精3g、糖1g、清水g。
做法：将肉桂和人参洗净，将乳鸽斩块汆水，姜切片待用。开大火，在锅里放入乳鸽、肉桂、人参、姜片、清水，等烧开后转小火煲炖35分钟，再调味。
作用：对消渴健忘、心神不宁、肾精不足、久病虚赢、妇女血虚有一定的食疗作用。
2、羊肉肉桂汤
原料：羊肉g，肉桂6g，葱、姜、料酒、盐适量。
做法：用凉水浸泡羊肉2小时，隔1小时换次水，再将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量清水，放入羊肉块，用中火煮开后撇去浮沫，倒入料酒。再放入肉桂、葱姜，盖上锅盖，用小火慢炖1-1.5小时，撒入适量食盐。改为中火继续炖15-20分钟。
作用：暖腰膝、温中健胃。
肉桂的食用禁忌
肉桂是一种性质大热的中药材，阴虚火旺、热病伤阴、血热出血的人群不宜服用；月经过多、盆腔炎、咽痛及其它热病患者，孕妇禁止服用；桂皮性热，夏天忌食，适合天凉时食用。
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专业审核席洁璨
编辑/校对小佳
审核崔洋/孟霞
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