入冬，来一碗热气腾腾的当归生姜羊肉汤，养血温阳，气血充盈，身体暖和了，再也不怕手足冰凉了。
当归生姜羊肉汤是著名的食疗方，早在《金匮要略》中便有记载：
“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”《金匮要略·腹满寒疝宿食病》
“产后腹中?痛，当归生姜羊肉汤主之，并治腹中寒疝，虚劳不足。”《金匮要略·妇人产后病》
当归小档案
当归，为伞形科多年生草本植物当归的根。
甘、辛、温
归肝、心、脾经
全当归：补血，活血；调经止痛；润燥滑肠。
血虚诸证；月经不调；经闭瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥；痈疽疮疡；跌扑损伤。
当归生姜羊肉汤方
材料：当归三两，生姜五两，羊肉一斤。若寒多者，加生姜成一斤；痛多而呕者，加橘皮二两、白术一两。
做法：用全当归90克，生姜（切片）克，羊肉克。取铁锅置火中烧红，加少许食油，将羊肉入锅稍炒，再加水与当归及生姜共煮，煲至羊肉熟烂、汤成。妇女体寒、产后虚中挟实，最宜用此汤。
当归补血去瘀，生姜温中健胃，并可制羊肉之腥臊之味，羊肉为甘温之品，补中益气。
适宜人群：
1.体质偏寒的妇女：平素手脚冰凉、月经延后、痛经、不易怀孕（宫寒不孕）、疝气等。
2.术后病人：术后病人脾胃比较虚弱，当归、羊肉都是最好的补血佳品，加上长时间煮、煲，非常容易被吸收和消化。
3.风寒侵袭的感冒：可以作为预防风寒感冒的保健饮品，受风或是受寒后，立刻喝一碗当归生姜羊肉汤，通过汗出，驱除外邪。
此外，此汤对于产后腹痛、盆腔炎导致的少腹痛都能起到很好的调养作用。
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