饺子以前是节气上会吃，寓意特别好喜事连连，喜庆热闹。现在大家生活质量好了，饺子也想吃就做。各种馅料自己掌握味道好。
By豆粉草海
用料
韭菜1把鸡蛋3个胡萝卜1根面粉00克粉丝克酱油勺蚝油勺五香粉1勺米醋1勺香菇朵
做法步骤
1、备好食材
、红萝卜粉丝韭菜香菇都切沫
3、鸡蛋先炒好
4、所有食材放入大碗面
5、加入蚝油生抽五香粉姜粉
6、顺一个方向拌匀
7、取一块饺子包上馅
8、一边捏皱一边不动
9、月牙饺子包好
10、依次包好
11、锅里水开煮饺子浮起来在煮一分钟捞出来配上米醋即可
1、成品
小贴士
饺子馅料根据自己的口味搭配，可荤可素。
韭菜的营养功效
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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