在我做减肥指导的过程中,经常会遇见女胖友来大姨妈的时候,手脚冰冷、浑身乏力,食欲不振、身体水肿、免疫力低下,甚至还会出现痛经的状况。
给你们推荐一款,我经过深入研究、综合考虑,搭配的一种适合在女性经期食用的“四红一蛋粥”。
用红豆30克,生姜10克,红糖10克,红枣10克,红枸杞5克,煮成一碗粥,最后再加1个水煮鸡蛋,来代替一餐(午餐或晚餐)的主食,记得趁热吃。
为什么要这么搭配呢?我从营养学的角度为你们简单的分析一下。
1、红豆:富含优质蛋白质,膳食纤维素,多种维生素和矿物质。
2、生姜:热量相对低,高纤维,富含多种矿物质。同时,还含有姜黄素、姜油酮和姜辣素等物质。
3、红糖:富含碳水化合物,多种矿物质。(优点是可以快速补充体力,缺点吃多了容易胖,一顿别超过10克,不喜欢甜的可以不吃)
4、红枣(干):低脂肪,高纤维,富含维生素C和多种矿物质。
5、红枸杞:高植物蛋白,高纤维,富含维生素A、维生素C和多种矿物质。
6、鸡蛋:富含优质蛋白质,卵磷脂和多种矿物质。
红豆和鸡蛋中的,动植物双优质蛋白质、铁,是造血必备的“原材料”。很好弥补了女性因生理性出血,丢失的铁和蛋白质。(注意,这两种铁的质量,比不上动物肝脏、血液和各种瘦肉中的铁,所以经期要多吃一吃,含有优质“铁”的食物。)
生姜中的姜黄素,可以起到抗炎症和抗氧化的作用。姜辣素,对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。姜油酮对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环,改善手脚冰冷。
生姜中的多种物质进行协同作用,还可以缓解“原发性痛经”(指无器质性病变的痛经)。
红糖的碳水化合物含量高达96%,可以快速补充体力。
枸杞中的维生素A、维生素C和红枣中的维生素C,加上红豆鸡蛋中的优质蛋白质进行协同,可以有效维持免疫力。
红豆、生姜,红枣和枸杞中含有丰富的“膳食纤维素”,可以改善经期的便秘,降低体重增长的概率。
红豆、生姜,红枣和枸杞中还含有丰富的“钾”元素。经期注意清淡饮食,减少钠的摄入,同时再补充“钾”元素,维持“钠钾平衡”,可以有效避免和缓解经期水肿。
综上所述,以上多种食材中的多种营养物质进行协同作用,可以有效改善女性经期的多种问题。
PS:在这篇文章写好了之后,要不要发出来的时候,我犹豫了。我知道“四红一蛋粥”一旦全网发布,会深深的影响到我本人。在那些喜爱我的观众朋友们心中,一个充满阳刚之气,钢铁直男的营养师形象必然受损。
从此,别人在评价我的时候,会多提四个字……“妇女之友”,噢……不对,应该是“女神之友”。
参考资料:《中国居民膳食营养素参考摄入量》《中国食物成分表()》